350,3 тыс подписчиков
Очень вкусный тёплый салат с куриной печенью без майонеза! Посмотрите, как ярко и эффектно он выглядит! Такой салат смело можно готовить и подавать даже на праздничный стол! А сочетание продуктов ну просто великолепное!
Способ приготовления:
✅ На смеси растительного и сливочного масел обжариваем куриную печень на сильном огне до румяной корочки (2-3 минуты). Затем добавляем мускатный орех, соевый соус и чёрный молотый перец. Перемешиваем, жарим ещё минуту-полторы и убираем с огня. По желанию, в процессе обжарки можно добавить немного коньяка - будет только вкуснее!
✅ Отдельно, на сливочном масле и с добавлением сахара, обжариваем кисло-сладкие яблочки дольками до лёгкой румяной корочки. И, также отдельно, жарим до готовности шампиньоны, нарезанные на пластины.
✅ На тарелку для подачи выкладываем листья салата вперемешку с рукколой, затем равномерно распределяем слои яблок, грибов и печени. Для заправки смешиваем апельсиновый сок, лимонный сок, бальзамический уксус (можно и яблочный), оливковое масло и щепотку сахара. Равномерно поливаем салат заправкой и, отдельно, сбрызгиваем соевым соусом (соль, как видите, вообще никуда не добавляем). Сверху выкладываем дольки свежих помидоров и подаём к столу! Я к такому салату обязательно подаю ещё и греночки из белого хлеба.
Друзья, само сочетание печени, яблок и грибов уже великолепное, а если добавить сюда ещё и ароматную кисло-сладкую заправку, то получается настоящий шедевр! Если любите печень, я настоятельно рекомендую попробовать этот салат, уверена, что он понравится и вам и вашим близким!
📝 Ингредиенты и пропорции я оставлю в первом закреплённом комментарии под постом 👇
📢 Друзья, пробовали такой салат? Как вам рецепт, понравился? 😊
Приятного аппетита, уважаемые читатели! Готовьте часто, вкусно и с удовольствием! 🌹
1 минута
25 февраля 2023
34,1 тыс читали