Для шоколадных блинов: 2 яйца 2 ст.л. сахара щепотка соли 500 мл молока (у меня было 50/50 с топленым кислым) 170 г муки 1 ч.л. разрыхлителя 30 г какао 3 ст.л. подсолнечного масла ванилин Соединяем все ингредиенты, взбиваем погружним блендером и жарим блины на сковороде диаметром 24 см. Для ягодного конфи: 350-400 г размороженной вишни вместе с соком 80 г сахара 20 г крахмала Размораживаем ягоды, добавляем сахар, крахмал и на умеренном огне доводим до загустения. Накрываем пищевым пакетом в контакт и охлаждаем. Для крема: 350г сливок 33% 200 г сметаны 20-30% 100 г сахарной пудры...