Просто смешиваю минералку+кефир и получается идеальное воздушное тесто для пирожков. Выпечка как пух, мягкая, вкусная. А еще тесто не липнет! Если планируете на выходных пирожки, то очень советую! Рецепт написала вот здесь:

Тесто как пух! А какие вкусные пирожки из него получаются - пальчики оближешь! Это тесто еще называют "турецкое", уж не знаю, почему именно турецкое, наверное из-за минеральной воды как раз. Но в любом случае независимо от названия, получается очень хорошее тесто. Возьмите на заметку этот рецепт. Ингредиенты: минералка мука