Шоколад был первоначально использован в качестве валюты в Мезоамерике, где майя и ацтеки использовали какао-бобы как средство обмена. Какао-бобы были столь же ценными, как золото, и использовались для покупки товаров и услуг. Само слово "шоколад" происходит от ацтекского слова "xocolatl", что означает "горький водяной напиток". Шоколад начали добавлять в выпечку и другие сладости в 16 веке, а первая шоколадная фабрика была открыта в Швейцарии в 1819 году. Сегодня шоколад является одним из самых популярных продуктов в мире, и его производство составляет миллиарды долларов в год