46,5 тыс подписчиков
Готовлю чизкейк без выпечки и без желатина, главное использовать качественный творожный сыр и дать десерту хорошо охладиться.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸Печенье Oreo - 18 шт.
🔸Сливочное масло - 50 г
🔸Творожный сыр - 200 г
🔸Сливки 30-35% - 200 г
🔸Сахар - 40 г
🔸Ванильный стручок - 1 шт.
Измельчить в блендере в мелкую крошку 12 штук печенья. Добавить растопленное сливочное масло и все тщательно перемешать. Крошка должна получиться влажная. Выложить ее на дно формы (у меня 10 х 19 х 5 см). Равномерно разровнять и уплотнить кулинарной лопаткой. Убрать в холодильник, пока будете готовить крем.
В творожный сыр добавить сахар и взбить миксером на маленьких оборотах до однородного состояния. Затем влить холодные сливки, добавить семена ванили и взбить до однородной массы.
Измельчить 4-5 штук печенья на небольшие кусочки и добавить в крем, перемешать. Достать основу из холодильника и выложить на нее крем, разровнять. Можно немного постучать об стол, чтобы крем распределился равномерно, и в нем не было пустот. Сверху посыпать крошкой печенья Оrео и убрать в холодильник на 4 часа. Вот и всё, чизкейк готов!
Всем приятного аппетита и хорошего настроения! 😉 © Кулинарный mix
Около минуты
25 февраля 2023
1208 читали