Классические блины

Ингредиенты

• 3 яйца;

• 2 столовые ложки сахара;

• ¼ чайной ложки соли;

• 500 мл молока;

• 220–240 г муки;

• ¼ чайной ложки соды;

• 2–3 столовые ложки растительного масла + для смазывания.

Приготовление

Взбейте венчиком яйца с сахаром и солью. Влейте примерно 100 мл тёплого молока и взбейте ещё раз. Всыпьте просеянную муку и соду, тщательно перемешайте.

Постепенно влейте оставшееся тёплое молоко, перемешивая тесто до однородной консистенции. Добавьте масло, взбейте и дайте тесту настояться 10–15 минут.

Смажьте сковороду небольшим количеством масла и хорошенько разогрейте. Покройте дно тонким слоем теста и обжаривайте на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета.

Смазывать сковороду можно только перед приготовлением первого блина.

Классические блины Ингредиенты • 3 яйца; • 2 столовые ложки сахара; • ¼ чайной ложки соли; • 500 мл молока; • 220–240 г муки; • ¼ чайной ложки соды; • 2–3 столовые ложки растительного масла + для...

Около минуты

22 февраля 2023