833 подписчика
СЕЛЕДКА С ВАРЕНЬЕМ
Что-то давно я не пополняла свою подборочку НЕСКУЧНЫХ РЕЦЕПТОВ
Там у меня собраны разные быстрые вкусности или вкусные необычности
Сегодня очень необычно:
СЕЛЕДКА С ВАРЕНЬЕМ
Знали такой рецепт?
Если нет, то я вас научу.
Всю жизнь делаю селедку только так! А вообще, этот рецепт от моей мамы. Мама всегда делала эту вкуснейшую селедку, которая была хитом (не Китом, а Хитом) на праздничном столе!
Итак, поэтапно!
1. Покупаем вкусную селедочку, чистим, разделываем и режем на кусочки.
2. Конечно же нужен лук. Я последнее время подсела на ялтинский. Какой же он вкусный! И расходуется экономно - в салатик или селедочку четвертинку большой или половинку маленькой луковицы. Я режу перьями.
3. Подготовим:
- душистое растительное масло (полстакана)
- сок половинки лимона
- чайную ложку горчицы с верхом
иии... барабанная дробь!!!..
- 2-3 чайные ложки варенья!
Я больше всего люблю для этой цели черносмородиновое, можно с ягодами. А можно и "витамин" - перетертую смородину. Можно клюкву с сахаром, Можно бруснику. В общем, надо, чтобы варенье было с кислинкой.
На фото у меня клюква.
Все наливаем в пиалу или стакан и взбалтываем вилкой быстро-быстро!
Через 15 секунд соус готов!
Заливаем селедочку, сверху посыпаем меленько порезанной зеленью и можно кушать не откладывая.
А если за это время у вас сварилась картошечка и вы приготовили пюре, то я вас поздравляю! У вас блюдо для ужина под кодовым названием - "умеретьневстать"
Уверяю вас, что селёдка будет съедена ВСЯ и СРАЗУ!
В остатки соуса вкусно помакать бородинский хлебушек.
Как же это вкусно!
Пишу, а рот наполнился слюной...
Приятного аппетита!
Подписывайтесь, тут у меня много самых разнообразных вкусняшек.
Все они собраны в подборку ПРАВИЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Ваша Шляпница
1 минута
22 февраля 2023
137 читали