5970 подписчиков
Деликатес, который каждый может приготовить у себя дома!
Ингредиенты:
• 4 шт. морских гребешков на створке (очищенных, свежих или размороженных при комнатной t);
• 20 г сливочного масла;
• 2 веточки петрушки;
• ½ зубчика чеснока;
• 1 ст. л. панировочных сухарей;
• 3–4 горошины черного перца;
• оливковое масло.
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 220 °C в режиме гриль.
2. Щепотку соли нужно растолочь в ступке вместе с черным перцем, превращая в мелкие крупинки, чтобы получилась итальянская «серая соль».
3. Петрушку нарубить произвольно, чеснок нарезать тонкими пластинками, добавить панировочные сухари и сливочное масло.
4. Выложить ложкой немного смеси на каждый гребешок в ракушку, сбрызнуть оливковым маслом.
5. Поставить в духовку, когда масло зашипит, готовить не более 3–4 минут. Чтобы гребешки получились нежными и вкусными, их нельзя подвергать долгой термической обработке!
#wilmax_горячее
Около минуты
21 февраля 2023
11,9 тыс читали