35,4 тыс подписчиков
Какие вина подходят к шаурме, бургерам и пицце
Многие всерьез считают, что вино сочетается лишь с блюдами высокой кухни. Дескать, такой напиток нужно сопровождать чем-то особенным и утонченным.
Но на самом деле вино может отлично гармонировать даже с фастфудом. Только к такой пище вино нужно правильно подобрать.
Например, к шаурме из курицы можно подать не слишком насыщенное белое вино - Совиньон Блан, Грюнер Вельтлинер, Пино Гриджио, даже Гави. Если же шаурма из красного мяса, то прекрасно подойдет Зинфандель, Каберне Совиньон или Темпранильо, допустим вариант и с Саперави.
К бургерам с жирной говяжьей котлетой, конечно, стоит подавать мощные красные вина. Это и тот же Каберне Совиньон, и Мальбек, и Пинотаж, и уругвайский Таннат.
А вот к пицце стоит подбирать вино внимательнее - все же ингредиенты этого блюда могут быть совершенно разными. К мясной пицце или пицце с обилием колбасок прекрасно подойдет Шираз/Сира. Пиццу из морепродуктов уместно сопроводить Шардоне. Сырную вообще можно окружить Пино Нуаром.
А вы пробовали вино с фастфудом? Пишите в комментариях!
Около минуты
21 февраля 2023
1046 читали