Масленница или традиции наше все!
Первый день масленицы, это всегда радость, праздник и блинчики. В первый день обязательно тонкие, ажурные и невероятно вкусные
Блинчики это традиция, которую, одну из немногих, стараюсь поддерживать из года в год.
Раньше, пока были силы, и пока могла ходить блинчики пекла бабушка. Маленькая, добрая, почти слепая,но удивительно светлая. Обязательно маленькие и тонкие, и с клубничным вареньем. У меня такие до сих пор не получаются. Магия беззаботного детства в них была и волшебные любимые руки.
Сейчас пробуя первый блин моего производства, дед говорит:"хороши как у бабки! Но у бабки лучше были" - для меня это лучшая похвала.
Если очень приспичит, то на другие дни я пеку панкейки, овсяные блины, оладушки тонкие, оладушки толстые....но времени катастрофически не хватает, то работа, то ещё чем-то занята.
Но первый день-это святое! Это обязательно!
Около минуты
20 февраля 2023