24 подписчика
МАНТЫ
Ингридиенты:
* говядина 300гр
* свинина 300гр
* соль
* перец молотый
* яйцо
* лук репчатый 2шт
* 1 стакан кипятка
* мука 400-500гр
Готовим тесто:
1. В ёмкость просеиваем муку.
2. В стакан с водой добавляем соль, перемешиваем до растворения.
3. В муку вливаем воду, добавляем яйцо, перемешиваем ложкой.
4. Выкладываем получившееся тесто на стол, вымешиваем до упругости добавляя муку по требованию.
5. Накрываем тесто пищевой плёнкой, даем отдохнуть 20 мин.
Пока тесто отдыхает, готовим фарш:
1. Перекручиваем мясо.
2. Режем лук крупными кубиками.
2. Добавляем соль, перец, лук, яйцо к фашу и все тщательно перемешиваем.
Ставим воду на плиту и доводим до кипения.
Преступаем к лепке. В каждый мант добавь кусочек сливочного масла, так они будут сочнее(по желанию). Для понятности листай карусель и преступай!
Получившиеся манты, укладываем на мантоварку уже с кипящей водой и оставляем готовиться на 40 минут.
Ваши манты готовы! Подаём со сметаной или любым другим соусом по вашему усмотрению. Приятного аппетита!!!
Около минуты
21 февраля 2023