Отвечаем тут ↓

В процессе термической обработки раскрываются вкусоароматические качества зерна, изменяется его структура, и кофе становится таким, каким мы привыкли видеть его в пачках 💁🏻‍♀️

Процесс обжарки – это очень важный этап, про который мы чуть больше рассказали в нашей новой статье :)

Прочитать её можете здесь,