7 подписчиков
#КабанскаяБиблиотека #БайкальскаяБиблиотека #читаем
Сегодня встреча Масленицы. Начинаем печь блинчики. Вот вам вкусный рецепт из книги Рапутшный, А. С. "Все о еде от А до Я : энциклопедия"
БЛИНЫ КРУЖЕВНЫЕ
из 1/3 молока и других продуктов, предусмотренных рецептурой приготовить дрожжевое тесто, более густо по консистенции, чем обычно. Брожение продолжается 4 часа. За это время 2-3 раза перемешать тесто. В готовое тесто небольшими порциями добавить горячее кипяченое молоко и выпекать блины. Продукты: мука пшеничная 70 гр, 1 яйцо, сливочное масло 5 гр, молоко 110 гр, дрожжи 5 гр, соль 2 гр.
Около минуты
20 февраля 2023