Простые сырники на масленицу.
Мука 4 ст.л.
Яйцо куриное 2 шт.
Соль 1 щепотка
Ванилин по желанию.
Масло растительное для жарки
Разрыхлитель 1 ч.л.
Мука для панировки
1. В миску выложите творог, яйца, сахар, соль и ванилин по желанию.
2. Массу перетрите до однородности, комков не должно остаться
3. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель, размешайте тесто
4. В другую тарелку насыпьте муку для панировки, чтобы панировать свои сырники
5. Лепите сырники в красивые кругляшки, а потом обваливайте их немного в муке со всех сторон. Рекомендуют сначала слепить все сырники, а только потом начинать их жарить
6. Формируйте одинаковые сырники толщиной не более 1-1,5 см , чтобы они равномерно пропеклись. Выкладывайте сырники на доску, присыпанную мукой.
7. Нагрейте масло, потом уменьшите огонь и жарьте на небольшом огне, с одной стороны и с другой до румяной корочки.
8. Возьмите сметану, сгущёнку или чего больше хотите по вкусу и кушайте с сырниками)
Около минуты
20 февраля 2023