6 подписчиков
ВНИМАНИЕ, у нас АКЦИЯ 🙌
Акции в ресторанах применяются на разных стадиях развития предприятия:
Начальная - сразу после открытия
Акции способствует общему привлечению гостей и формированию их базы
На стадии спада
Акции используются для экстренной аккумуляции выручки при снижении выручки в ресторанах
В процессе развития ресторана
Акции сопровождают процесс развития ресторана. Акции являются эффективным методом продаж новых блюд, которые вводят в меню, тестовых блюд, а также в процессе проведения ребрендинга ресторана.
Применение акций рекомендуется в период сезонных перепадов. Чтобы не допускать снижения выручки, следует заранее спланировать желаемые виды акций, а также успеть вовремя ознакомить с ними рынок и гостя 📑
Около минуты
19 февраля 2023