Я не вегетарианец!🥦 И вот почему...🥒 Для получения энергии из целлюлозы нужен фермент целлюлаза. Его нет в нашем кишечнике, впрочем как и в кишечнике коров. НО! Коровы заглатывают с травой инфузорий в цитоплазме которых есть бактерии вырабатывающие этот фермент. У коров даже есть рубец, где происходит этот тройной симбиоз. Этот процесс очень энергозатратный, поэтому вся жизнь коров сводиться к еде.