Сегодня, 19 февраля, у православных христиан — воскресенье Мясопустной седмицы, заговенье на мясо. Иными словами, сегодня — последний день перед Великим постом, когда можно есть мясо. А уже с понедельника, 20 февраля, начинается Сырная седмица, Масленица. В течение всей недели, по 26 февраля, разрешается рыба, молочные продукты, яйца, сыр. А уже с 27 февраля начинается Великий пост. Так что сегодня из холодильников следует доесть все мясное, а в течение недели - все остальное, что не положено употреблять в пост.