7593 подписчика
🍽️Для чего опытные хозяйки перед варкой заливают пшено кипятком?
👉Пшено – это одна из самых полезных и питательных круп в мире. Оно богато белком, витаминами, минералами и клетчаткой, а приготовление пшена не требует много времени и усилий. Однако, многие хозяйки перед варкой заливают пшено кипятком. Почему заливают пшено кипятком и как получить самый вкусный гарнир?
▶️Ускорение времени приготовления
Залив пшено кипятком, можно значительно ускорить время приготовления. Крупа уже немного размягчается, и ее нужно варить меньше времени. Это особенно важно, когда нужно приготовить гарнир быстро, например, к обеду или ужину.
▶️Равномерное приготовление
Когда пшено заливают кипятком, оно равномерно прогревается. В результате гарнир получается более однородным и не содержит сырых или переваренных зерен.
▶️Улучшение вкуса
Это может также улучшить его вкус. Кипяток подслащивает крупу и придает ей более насыщенный и ароматный вкус. Это особенно заметно, если приготовить пшено на воде.
👉Заливание кипятком перед варкой помогает ускорить время приготовления, улучшить вкус, сохранить полезные свойства крупы и получить более однородный гарнир. Ну а чтобы приготовить самый вкусный гарнир, можно смешивать пшено с другими ингредиентами, добавлять специи, использовать бульон, соблюдать правильные пропорции и дать кашице немного отдохнуть после приготовления.
Готовьте с удовольствием!😉
1 минута
19 февраля 2023
409 читали