3 подписчика
Мясо из микроводорослей
Альтернативные мясо и морепродукты для веганов
Тренд — Микроводоросли используются для имитации самых разных продуктов — от рыбы до мяса. Такие альтернативы подходят для веганов, вегетарианцев или флекситарианцев и при этом экологичны.
Альтернативные продукты становятся популярны даже среди потребителей, которые не придерживаются особой диеты. Причина в том, что они продвигают устойчивое производство. Традиционная молочная и мясная промышленность может вредить окружающей среде, и желание снизить этот ущерб заставляет людей искать другие варианты.
Колбаса из микроводорослей. Растительная колбаса от NewFish производится из вакаме и бурых водорослей.
Полуфабрикаты из альтернативной свинины. Mewery делает культивированное мясо на регенеративной растительной основе.
Боулы с растительным тунцом. В меню сети ресторанов Poké Bar есть растительный тунец Kuleana.
Растительные котлеты из микроводорослей. Sophie's Bionutrients представила котлеты для бургеров.
Культивированное филе сибаса. Algae2Fish — питательная альтернатива рыбе без костей.
Около минуты
18 февраля 2023