5054 подписчика
Шеки - город сладкоежек, находится в Азербайджане в южных предгорьях Большого Кавказа.
Здесь готовят знаменитую шекинскую халву (пахлаву). Сначала халвачи готовят тесто на основе рисовой муки, потом при помощи специальной емкости с дырками рисуют на горячей сковороде сетку (требуется 10 таких слоев и целый таз ореховой начинки). Затем халву пропитывают медовым сиропом и рисуют на ней узор настоем шафрана.
Шекинская халва больше напоминает пахлаву, она приторно сладкая, но очень вкусная и мне сладкоежке она пришлась по душе)
Любите восточные сладости?
Около минуты
12 марта 2023
206 читали