265 подписчиков
Самое сложное блюдо у меня на Ютубе 😋
По сложности - однозначно 10 из 10 😇
Поркетта из свиного живота!
Первая сложность тебя ждёт когда ты будешь искать цельный свиной живот - это можно сделать на рынке или в большом магазине Мираторга, там такие продаются, только 2 части в упаковке ~ 12-14 кг
Затем будет сложность шить по коже - потому что кожа твёрдая и понадобиться шило! Без шила тебя спасёт только помощь друга 😇
По специям все просто. Жар не прямой - готовить до хрустящей корочки!
А полное видео смотри у меня на ютубе ☝️
Около минуты
1 марта 2023