Невероятно вкусные булочки Синабон

Рецепт без яиц

1) тесто

- стакан теплой кипяченой воды

- сухие дрожжи 7гр

- растительное масло 4 стол.л

- сахар 4 стол.л

- соль щепотка

- мука 4 стакана

2) начинка

- масло (сливочное растопленное или растительное)

- сахар

- корица

3) заварной крем

- стакан молока

- 2 ч.л раст. масла

- ванильный сахар 1 ч.л

- сахар по вкусу (если хотите сладкий крем 3-4 стол.л сахара)

- 1 стол.л муки

Пошаговое приготовление:

Шаг 1:

Стакан с теплой водой влить в миску и перемешать со всеми ингредиентами

Шаг 2:

Оставить тесто подниматься на 40-60 минут

Шаг 3:

Раскатайте тесто шириной 3-5 мм

Смажьте маслом

Масляный слой равномерно присыпьте смесью сахара с корицей

Шаг 5:

Аккуратно сверните пласт теста в рулет и разрежьте рулет поперек на равные части

Шаг 6:

Выложите заготовки на застеленный пергаментом противень, оставляя между ними расстояние, так как булочки увеличатся в объеме

Шаг 7:

Выпекайте синнабоны в заранее разогретой до 180С духовке до румяного цвета около 20-25 минут. Режим и время выпечки корректируйте, опираясь на особенности работы своей духовки

Пока булочки выпекаются, приготовим крем

Шаг 8:

Маленькую кастрюлю ставим на огонь и вливаем стакан молока

Шаг 9:

Далее добавляем масло, сахар, муку и помешиваем на среднем огне

Как только смесь начнет густеть и закипать, снимаем с огня

Шаг 10:

Готовые булочки сразу смажьте кремом. В горячем состоянии они хорошо пропитываются и становятся очень нежными. Количество крема позволяет пропитать булочки дважды

Приятного аппетита!

1 минута

1 марта 2023

577 читали