"Кремлевская Хряпа" - это вкуснейший салат-закуска из капусты и свеклы. Хрустящий, ароматный и очень полезный салат, отличное дополнение к любому второму блюду. Все овощи: капусту, свеклу, морковь и лук нарезаем ножом тонкой соломкой. Перемешиваем в большой миске и перекладываем в эмалированную кастрюлю, слегка утрамбовываем. Готовим маринад: на 750 гр. воды, добавляем 15 ч.л. сахара, 1 ст.л. соли, 150 гр. подсолнечного масла, 15 горошин черного перца и 2 лаврового листика. Перемешиваем, чтобы соль и сахар полностью растворились, доводим до кипения и выключаем огонь. Затем добавляем 100 гр 9% уксуса, еще раз перемешиваем и заливаем горячим маринадом капусту. Накрываем тарелкой, чтобы капуста была в маринаде. Даем полностью остыть и ставим в холодильник или прохладное место на двое суток. Все салат- закуска "Кремлевская Хряпа" готов! Хрустящий, ароматный и очень вкусный! Приятного аппетита!