137,7 тыс подписчиков
Рецепт тирамису, который легко повторить дома:
Тирамису с земляникой и сусальным золотом.
Когда вы уже станете мастером в приготовлении и будете собирать десерт на раз-два, можете попробовать рецепт тирамису с земляникой и сусальным золотом. Ароматная и спелая ягода добавит яркую нотку свежести, а частички золота придадут оригинальности вашему десерту.
Ингредиенты на фото.
Способ приготовления:
1. Натрите шоколад на терке, чтобы получилась мелкая стружка. Ее будем использовать для декора. Чтобы шоколадная крошка получилась рассыпчатой, заранее охладите шоколад и терку в холодильнике.
2. Отделите белки от желтков в отдельную емкость, добавьте щепотку соли и взбейте до плотных пиков.
3. Сахар добавьте к желткам и взбейте миксером, пока кристаллы сахара не растают, примерно 5-7 минут. После этого добавьте маскарпоне и взбивайте до однородной массы.
4. В полученную смесь добавьте взбитые белки и легкими движениями снизу вверх перемешайте. Крем для десерта готов.
5. Переходим к сборке. В форму первым слоем выложите крем и разровняйте. Далее печенье савоярди опустите в кофе на 2-3 секунды и выложите на крем. Следующим слоем засыпьте землянику и небольшими кусочками добавьте сусальное золото. Закройте все слоем крема и повторите еще один слой.
6. Сверху украсьте десерт тертым шоколадом.
7. Поставьте в холодильник на 2-3 часа для пропитки.
Ещё несколько интересных и простых рецептов: www.yapokupayu.ru/...ost
1 минута
5 марта 2023
1236 читали