3346 подписчиков
ПОСТНАЯ ВЫПЕЧКА. ЧАЙНЫЙ ПИРОГ.
Рецептов чайных пирогов в сети много, но я остановилась на том, где в составе мало подсолнечного масла. Не люблю эти рецепты, где тесто состоит из стакана воды, стакана масла и стакана муки. У меня желудок не принимает такие блюда, да и за счёт масла такая выпечка неприятно мокрая и масляная.
Чайный пирог состоит из 6 ингредиентов: чайная заварка, масло, сахар, варенье, мука, гашеная сода.
Завариваете чашку крепкого чая (около 300 мл), смешиваете с 4 ст. ложками сахара, оставляете остыть. Затем туда же добавляете по 4 ст. ложки варенья и подсолнечного масла. У меня варенье было малиновое. Но подойдёт любое.
Выливаете эту смесь в ёмкость с 2,5 стакана муки и добавляете 1 ч. л. соды, гашёной уксусом. Всё перемешиваете и выпекаете в форме до готовности. Духовка на 180 градусов. За счёт чая пирог будет тёмный.
Обычно я добавляю грецкие орехи поломанные средними кусочками. Они идеально сочетаются с тестом. Но в этот раз вспомнила, когда укусила первый кекс. Поняла, что чего-то не хватает 🙂
Когда доставала квадратную форму, на глаза попалась силиконовая для кексов. И я решила попробовать сделать в ней. Подумала, что так будет удобнее брать на работу, чем резать пирог. И всё идеально получилось.
А какая ваша любимая постная выпечка?
P. S. Форма не грязная, просто старая и любимая 🤗
1 минута
1 марта 2023
294 читали