196 подписчиков
Дегустировать можно не только вина.. В винах мне еще разбираться и разбираться...А что насчет самой ЖИЗНИ? В самых разных ее проявлениях..
Немного предыстории...
Когда я ознакамливалась с сомельиным делом меня осенил важный инсайт...
Сомелье, или виночерпий — эксперт по вопросам приобретения, хранения и подачи вина к столу.
С каким ТРЕПЕТОМ происходит правильная дегустация вина... Прочтите это
При выборе вина, которое вам подходит и его дегустации ВАЖНО учитывать:
а) Возраст- от холодного к теплому, с возрастом цвет темнее
б) Аромат: яркий(слышен на расстоянии 10 см от бокала), средний(5 см от бокала), слабовыраженный( придется потрудиться
И залезть носом в бокал, чтобы обонять запах.
в) Вкус ( Сладость - зависит от остаточного сахара, чем его больше, тем слаще.. Кислотность- чем больше слюны образуется после глотка, тем кислотнее.
г) Танинность - сравнить с черным чаем, сильно он заваренный или слабо, а от этого и вкус разный или Как горький кофе и латте..так вот, у латте низкая танинность)
д) Вино имеет свою ТЕЛЕСНОСТЬ - ощущение во рту (как обезжиренное молоко или 10% сливки во рту) Есть разница?
Сколько много характеристик оказывается, поверьте и это не все.. У каждого вина свои особенности, какие блюда можно сочетать и тд.. Ух..
Какое теперь ваше отношение к вину, к алкоголю? Изменилось ли что-то?
А что если с таким подходом пробовать саму ЖИЗНЬ?..
Дегустируйте с удовольствием эту прекрасную жизнь, и ничего не бойтесь
#сомельепожизни
С таким дегустационным подходом ищите свое дело, любовь, хобби, да что угодно..:) В помощь мое видео на ютубе " Дегустация как образ жизни"
С наилучшими пожеланиями и заботой о
#БиоПсихоСоциальноеЗдоровье Ваш Психолог Невролог Усова Ольга
Один вопрос, как думаете, что же мешает людям НАЧАТЬ пробовать Жизнь ?
Ваш Психолог-Невролог Усова Ольга
1 минута
2 марта 2023