21,7 тыс подписчиков
В 1940 году, следом за выходом на экраны фильма, поклонников «Унесенных ветров» ждал еще один подарок…
Появилась кулинарная книга с блюдами Старого Юга. Среди них были как те, что упоминались в романе Маргарет Митчелл, так и просто старинные рецепты американской южной кухни. С тех пор книга несколько раз переиздавалась и каждое поколение поклонников истории Скарлетт О’Хары могло порадовать себя пирожками Мамушки, фирменным десертом Мелани или рецептами из Тары.
Вот очень простой рецепт для тыквы в стиле Старого Юга:
Нарезаем тыкву небольшими ломтиками толщиной 1.5 сантиметра, солим, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на среднем огне по 5 минут с каждой стороны. Для обжарки на американском юге часто использовали вытопленный из бекона жир или смесь растительного и сливочного масла.
Другие интересные рецепты из этой книги я также буду публиковать на канале.
Около минуты
23 ноября 2021
4029 читали