Валентина позднеспелый сорт капусты. Очень лежкий и очень урожайный. Нисколько по этим параметрам не уступает популярным зарубежным сортам.  Идеально подойдет для длительного хранения. Хранится в течение всей зимы, оставаясь такой же сочной и хрустящей, как будто только срезана с грядки. Отлично подойдет для приготовления любых блюд. Из этого сорта получится вкусная квашенная капуста, в ней сохраняется много витаминов. Не грубеет со временем. Кочаны крупные, весом более 4 килограмм.  Практически не болеет и никогда не растрескивается.