12,2 тыс подписчиков
Грибная азбука. "Дизайнерские "грибы.
Продолжаю короткие посты про грибы необычной формы. Сегодня рогатик язычковый(Clavariadelphus ligula), для тех кто запоминает латынь - клавариадельфус.
Осенью подножия взрослых елок в наших зеленомошных лесах часто покрываются целыми полянами необычных грибов, без шляпки и ножки, просто палочки телесного цвета торчат из подстилки.
Они не крупные, максимум 10 см, а в поперечнике 1-1.5 см это уже много. Считается, что этот гриб образует микоризу с елью, но это не точно) Хотя именно только под елями и растет.
Гриб съедобный, четвертой категории. Отзывов о его готовке до сих пор не встретилось, но "старший брат" язычкового - рогатик пестиковый, более крупный по размерам в пищу используется, вкус по отзывам тоже - не впечатляющий.
У нашего рогатика язычкового запах невыраженный, вкус немного, слегка горчащий (сама пробовала нынче "на зуб"!), внутри оболочки гриба находится воздушная мякоть.
Светлый в молодости гриб постепенно желтеет с возрастом, споры вызревают прямо на поверхности всего плодового тела.
Около минуты
16 ноября 2021
347 читали