Очищенные кофейные зерна выглядят совсем не так, какими мы их знаем из рекламы. Они гораздо светлее, тот самый темный оттенок приобретается уже после процесса обжарки. Самые свежие зерна я совсем недавно увидел на настоящей кофейной фабрике в Бразилии.