14 тыс подписчиков
А вы уже пробовали батат?
В последние месяцы этот овощ стал чаще появляться на прилавках магазинов моего города, а в кулинарных блогах все больше рецептов с его участием.
Чем же он так знаменит?
Внешне батат напоминает привычный нам картофель, поэтому «в народе» он получил название «сладкий картофель». Но, на самом деле, никакого отношения к картошке он не имеет. Это растение семейства вьюнковые с красивыми цветами. Клубни тоже красивые: они бывают разных цветов (от оранжевого до фиолетового) и их можно употреблять в пищу. Вес одного клубня может достигать 3 кг.
Родина батата – Перу и Колумбия, потом он стал популярен в Америке, Европе и вот теперь завоевывает сердца россиян.
Этот овощ любят за то, что он содержит множество витаминов (В, С, А, К, Е) и минералов (калий, кальций, магний) и т.д. В нем отсутствуют жиры, поэтому батат считается диетическим продуктом.
Готовить «сладкий картофель» можно разными способами: свежим добавлять в салаты, запекать, делать пюре и т.д.
По вкусу сырой батат напоминает тыкву или сладкую морковь, а запеченный больше тыкву.
В Уфе стоимость одного клубня весом 300-400 грамм составляет от 100 до 200 руб.
Мне на вкус батат очень понравился. Считаю, что это отличный вариант, чтобы разнообразить рацион.
А вы пробовали? Понравился?
1 минута
10 ноября 2021
539 читали