12,7 тыс подписчиков
Узнала от диетолога, что от живущих в нашем кишечнике бактерий зависит состояние и нашей иммунной системы, и центральной нервной системы, и состояние желудочно-кишечного тракта, и наше общее состояние и даже настроение. Там же, в кишечнике, с участием этого микробиома синтезируются и многие важные для организма витамины.
Но поразило меня то, что кормить этих козявок надо всех по-разному. Их миллиарды, и несколько видов, подвидов. Каждый вид, подвид ест строго определённый вид растворимой клетчатки. Нерастворимую клетчатку они не едят, отруби, например, не по зубам они им.
А растворимой клетчатки тоже огромное разнообразие. Она присутствует в овощах, фруктах, ягодах, бобовых, зерновых культурах. Какие-то букашки едят клетчатку из одних фруктов, какие-то из других, какие-то из гречки, какие-то из пшеницы, какие-то из фасоли, а какие-то из чечевицы.
Вот и получается, что чтобы иметь хороший иммунитет в наше непростое время и нервы в порядке, надо правильно кормить свой микробиом, тщательно следить за своим питанием, чтобы оно было разнообразным, в том числе и по клетчатке.
В один приём пищи поели макароны, накормили одних тварей, в следующий приём уже не стоит есть те же макароны, ешьте гречку, например, других кормите. В следующий приём ешьте бобовые.
И овощи-фрукты поэтому же стоит в каждый приём пищи есть разные. И лучше, чтобы цвет фруктов и овощей был разнообразным в дневном рационе.
Так что не очень-то просто быть здоровым, приходится кормить целое хозяйство.
1 минута
9 ноября 2021
358 читали