65 тыс подписчиков
Рогоз совсем не так прост! Бесплатная картошка, набивка для подушек, лоза для плетения.
Рогоз, который иногда называют камышом - ценный материал, который наши бабушки и дедушки использовали и в пищу, и в качестве ценного сырья для плетения.
Стрелки рогоза - ценнейший источник растительных волокон. Пух гигроскопичный, по мягкости своей похож на хлопок, индейцы, например, делали из него массу бытовых вещей, от подгузников до подушек и матрасов. Как раз сейчас, в ноябре, стрелки рогоза подходят для заготовки на пух, они полностью созрели. Чтобы матрасы и подушки сохраняли объем, их периодически взбивают скалкой.
Корень рогоза содержит много крахмала крахмала, почти как картофель. Судя по остаткам частиц корня рогоза на древних жерновах каменного века - наши предки активно использовали его в пищу: пекли лепешки, добавляли в похлебнки и т.д. Корень покрыт толстой кожурой, которую нужно удалить, сырым есть его не стоит а вот завернуть в фольгу и кинуть в костер - отличная идея. Собирать корень лучше поздней осенью и даже зимой.
Пыльца мужских соцветий рогоза - заменяет до 50% муки в выпечке, правда срок сбора ее весьма ограничен, пылят стрелки весной на протяжении недели. Стрелку срезают, помещают в контейнер и активно трясут. Пыльцы получается много, есть смысл попробовать такую необычную заготовку.
Из листьев рогоза плетут корзины, лапти, шляпы. Материал легкий и крайне гибкий. Всем известная рогожа - грубая ткань - раньше тоже изготавливалась из волокон листьев рогоза.
1 минута
7 ноября 2021
1874 читали