11,8 тыс подписчиков
Несколько советов, как выбрать правильный творог для сырников.
На самом деле нет того творога из которого не приготовить сырники, но есть несколько правил, при соблюдении сырники будут идеальные.
Главный враг сырников, это жидкость в нем. Перед тем как готовить сырники, я удираю творог под пресс, тем самый лишняя жидкость стекает.
Творог в сливках точно не подходит для наших сырников.
Обязательно пропустите творог через сито, он станет воздушным, сырники получатся нежные.
Избегайте творог в пачках, я его не рекомендую для качественных сырников.
Творог используйте максимально сухой, не менее 5% жирности, лучше всего фермерский.
Около минуты
4 ноября 2021