84 подписчика
Я очень люблю готовить.
Мне не так нравится результат, как сам процесс.
И сегодня хочу поделиться с Вами одним достаточно известным рецептом, но моим одним из самых любимых. Если вы задумались что же приготовить сегодня на ужин, то вперёд. Просто, вкусно, сочно и красиво.
Тушёная картошка с мясом и овощами.
Граммовка зависит от количества людей и размера посуды.
Нам понадобятся:
- Свинина (грудинка) или любое другое мясо на ваш вкус
- Кабачок
- Картофель
- Морковь
- Помидор
- Лук репчатый
- Чеснок
- Петрушка
- Масло растительное - для обжаривания
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
А теперь как приготовить:
Добавляйте или совершенствуйте рецепт по своему вкусу. Я иногда добавляю немного вина к мясу, когда обжариваю его. Не бойтесь экспериментировать!
Свинину вымыть, обсушить. Подготовить овощи: помыть, почистить. Свинину и все овощи нарезать кубиками. Вы можете обжарить для начала все на сковороде, но я готовлю так: в казане разогреваю растительное масло, добавляю мясо и обжариваю до образования лёгкой корочки. Затем добавляю лук и морковь, обжариваю до прозрачности овощей. Добавляю мелко нарезанный чеснок, уменьшаю огонь и тушу минут 10-15. Затем добавляю оставшиеся овощи, вливаю немного воды перемешанную со сметаной, солю, перчу, накрываю крышкой и жду до готовности картофеля (минут 20-30). Выкладываем на тарелочку, посыпаем петрушечкой и вуаля, приятного аппетита!
1 минута
12 ноября 2021