9 подписчиков
🧡 ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ 🧡
Итак, мои тыквы выполнили свою декоративную задачу 🎃, теперь можно начинать их использовать по прямому назначению. 😁 Печь булочки, пироги, варить кашу с тыквой, делать цукаты. Сегодня я хочу поделиться рецептом именно цукатов. Сразу скажу, процесс немного длительный, но не сложный. Цукаты получаются вкусные, яркие, отличная замена магазинным сладостям.
Итак, для изготовления цукатов нам понадобится:
🟠800 гр. мякоти (плотной, без семечек) тыквы - 800 гр
🟠400 гр. сахарного песка
🟠200 мл. воды
🟠Апельсин
🟠Палочка корицы
🟠Сахарная пудра для посыпки
▫️
Режем тыкву на кусочки размером 2*3 см. Выкладываем их в подходящую посуду. Лучше сразу в кастрюлю. Засыпаем сахарный песок. Оставляем минимум на 3-4 часа, лучше на ночь, чтобы тыква пустила сок. Добавляем воду и палочку корицы.Снимаем цедру с апельсина. Добавляем цедру и сок апельсина к тыкве. Ставим на огонь, доводим до кипения, провариваем 5 минут. Полностью охлаждаем. Повторяем этот процесс ещё 2 раза. Затем выкладываем кусочки на дуршлаг. Разогреваем духовку до 60-70 гр. Застелаем противень бумагой для выпечки. Выкладываем кусочки тыквы. Ставим в духовку и сушим примерно 6-7 часов. Охлаждаем. Посылаем сахарной пудрой.
Делали раньше цукаты? Из чего, кроме тыквы, можно сделать вкусные цукаты? Поделитесь!
#готовим #цукаты #вкусно #простойрецепт
1 минута
12 ноября 2021