Покинуть общепит я решил относительно давно, но теплые воспоминания постоянно греют мне душу, а из-за частой фразы " я бы тоже поработал" я решил немного просветить, какого это, по ту сторону "мне что-нибудь вкусное и алкогольное". Изначально долго отнекивался, но решил попробовать, ведь есть вероятность того, что мое мнение может быть кому-то интересным. Самое интересное то, что в то время, до безмерного нарциссизма у барной индустрии, за баром можно было работать не только перед зеркалом и камерой, а перед гостем, и всем было плевать, на сколько хорошо ты знаешь алкоголь, просто помоги человеку приукрасить его вечер, ведь к бармену приходят в гости, а уже про алкоголь в любой момент можно поговорить.