341,4 тыс подписчиков
Недавно я ела морских 🌊 ежей!
Не скажу, что это прям ВАУ, но если вы любите морепродукты, попробовать однозначно стоит. Думаю, оцените!😊
На что похожи по вкусу? Кто-то говорит, что на устриц 🦪, а я устриц не ела, поэтому ничего не могу сказать. Сам по себе ёж имеет достаточно нейтральный и слегка солоноватый вкус.
Впервые попробовала их в Москве еще весной (в ресторане "Рыба моя") и там мне ооочень понравились ежи! А недавно снова ела их в Казани (ресторан "Чизерия") и там они таких бурных эмоций не вызвали, хотя тоже были свежими и вкусными.
Обычно морских ежей не готовят, а подают в сыром виде (как устриц) на тарелке со льдом ❄ и добавляют в ежа яичный желток (тоже сырой). Еще иногда к ним приносят соус или просто сок лимона.
Содержимое ежа перемешивают и едят маленькой ложечкой (добавлять соус или нет – дело вкуса).
Цена на них бывает разная – в Москве мы ели по 300 рублей за штуку, в Казани – по 220.
А вы пробовали морских ежей? Как впечатления? Похожи на устриц или нет?
Около минуты
31 октября 2021
6348 читали