111 подписчиков
Варенье из красной рябины с грецким орехом
Ингредиенты:
•1 кг рябины,
•7,5 стаканов сахара,
•2 стакана крупно рубленых ядер грецкого ореха,
•3 стакана воды.
1. Собранную после первых заморозков рябину очистить от веточек, промыть в холодной воде и откинуть на решето.
2. Обсохшую рябину рассыпать на столе и легким нажимом скалки чуть раздавить.
3. Затем уложить рябину в эмалированную или фаянсовую посуду, обдать кипятком и оставить на 10-15 минут, после чего откинуть на решето.
4. Сварить не очень густой сахарный сироп, вылить в него приготовленную рябину и варить варенье до готовности, время от времени снимая пенку.
5. Незадолго до окончания варки добавить в варенье крупно рубленые ядра грецкого ореха.
6. Разложить варенье в стерилизованные банки, закатать.
Вот такой рецепт нашла. Интересно, кто-то пробовал?
Берем на заметку!
Около минуты
15 октября 2021