50,5 тыс подписчиков
Лимонную кислоту делают вовсе не из лимонов!
С лимоновой плантации площадью в один гектар можно получить до 400 килограммов порошка лимонной кислоты.
А если на такой же площади вырастить сахарную свеклу, изготовить из нее сахар и приготовить мелассу (она содержит только 2,5-3% сахара), то при помощи гриба Aspergillus niger (черная плесень) при аэробном брожении мелассы можно получить 1600 килограммов такого же порошка.
Гриб Aspergillus niger в сладкой среде вызывает лимоннокислое брожение
Около минуты
15 октября 2021
1531 читали