7021 подписчик
Овощной суп из цветной капусты
Цветная капуста
Лук репчатый
Морковь
Помидоры
Растительное масло для пассировки
Соль
Перец чёрный горошком
Перец душистый горошком
Лавровый лист
Любимые сухие травы (розмарин, оригано, петрушка, укроп и тд)
Варим овощной бульон.
Лук, морковь, помидоры моем, чистим, мелко нарезаем.
Пассируем в растительном масле.
В готовый бульон кладём разделенную на соцветия цветную капусту. Варим до готовности. Закладываем пассировку из овощей, солим, добавляем перец, лавровый лист, приправы. Дожидаемся когда закипит, убираем с нагрева и даем настояться.
Приятного аппетита!
Около минуты
13 октября 2021