Фразу: «ну что, Иван, какие твои прогнозы, кто сколько звёзд получит 14-го?» я слышу по три раза в день. Всегда отвечаю одинаково: не хочу гадать, но очень надеюсь, что нас ждут сюрпризы, что Мишлен отметит тех, о ком мы даже и не думали. И что за каждого из лауреатов я с радостью, по традиции, подниму рюмку ледяной водки Beluga, которая стала партнером московского Гида Мишлен.