Секрет масштабирования от «Додо пиццы». В книжке Котина про путь «Додо пиццы» можно узнать один из ключевых секретов франшизы. Это очень эффективный и неочевидный большинству предпринимателей подход к масштабированию: пиццерии сначала захватили провинциальные города, а когда за счет повсеместного присутствия на периферии бренд уже стал узнаваем по всей стране, они наконец появились и в столице. Простое и изящное решение вопроса о конкуренции, ведь полной авантюрой кажется стартовать с абсолютного нуля проект общепита в Москве или Питере, где на каждом углу стоит «Макдональдс», KFC или «Бургер Кинг».