22,6 тыс подписчиков
"Соль (и сахар) - БЕЛЫЙ ЯД или БЕЛАЯ СМЕРТЬ", а вот что по этому поводу думает ВОЗ!
Все наверняка знают, что много соли и сахара есть вредно.
А насколько много? Тут как всегда нам на помощь приходит Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ), а также МинЗдрав РФ.
Вот немного статистики:
ВОЗ говорит, что употребление соли > 5 гр. в день (то есть натрия > 2 гр. в день) и недостаточное потребление калия (< 3,5 гр. в день) способствуют повышению артериального давления и увеличивают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.
Большая часть населения планеты съедает слишком много соли, по мнению ВОЗ: около 9–12 гр. в день.
Государства-члены ВОЗ договорились к 2025 году уменьшить глобальное потребление соли населением на 30% (Россия, кстати избрана в Исполнительный комитет этой организации до 2023 года).
Снижение потребления соли - одна из самых эффективных мер с точки зрения финансов. Эта мера стоит менее годового дохода или ВВП на душу населения, но позволят получить дополнительный год здоровой жизни.
Итак, ВОЗ рекомендует:
Взрослые. Менее 5 г соли в день (чуть меньше одной чайной ложки).
Дети. От 2 до 15 лет корректировать вниз потребление по сравнению со взрослыми.
МинЗдрав же РФ рекомендует:
И взрослые и дети: 4 кг/год на человека (или около 11 гр. в день).
Нормы предназначены для планирования объемов производства пищевой продукции в агрокомплексе, а также могут использоваться гражданами при формировании индивидуального рациона!
1 минута
4 октября 2021
152 читали