7021 подписчик
Как снять кожицу с болгарского перца.
В блюдах из перца чувствуется жёсткая плёнка. Она не всегда приятна и может испортить текстуру блюда. Даже в процессе приготовления у перца кожица остаётся жёсткой. Чтобы её снять можно воспользоваться следующим способом.
Перец помыть, противень застелить хорошо смазать растительным маслом или застелить ковриком для выпечки, иначе перец может прилипнуть. Запечь в духовке при температуре 220 градусов 15-20 минут. Пока кожица не потемнеет и не вздуется.
Запечённый Перец положить в полиэтиленовый пакет или герметичный контейнер, кастрюлю оставить до остывания.
Остывший перец очистить от кожицы, семян и сердцевины.
Существуют и другие способы очистки перца от кожицы. Подписывайтесь на канал "Пирогово ", чтобы не пропустить.
Около минуты
4 октября 2021