98 подписчиков
Мясо по-французски.
Ингредиенты:
- 600 г свинина
- 400 г шампиньонов
- 2 шт. лука репчатого
- 2 ст. л. масла растительного
- 1 чашка сметаны 20%
- 200 г сыра
- 1 яйцо
- соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
1. Мясо нарезать стейками толщиной 1 см., отбить молоточком, посолить и поперчить.
Грибы нарезать на тонкие пластины и обжарить на растительном масле до мягкости и испарения жидкости.
Лук нарезать полукольцами и отдельно обжарить на растительном масле до румяности, приправить по вкусу.
В форму для запекания выложить мясо, сверху - грибы и лук.
2. Для заливки смешать сметану с половинкой натертого на терке сыра, яйцом, солью и перцем.
Выложить массу поверх лука. Накрыть форму фольгой и убрать в духовку на 30 минут при 190 градусах. Снять фольгу, сверху выложить оставшийся тертый сыр и запекать без фольги при 180 градусах около 10 минут.
#рецепты кулинарные
#домашняя кухня рецепты
#приготовление мяса рецепт
#домашняя кулинария
#ужин
#
Около минуты
6 октября 2021