63 подписчика
Медовуха или же Медовое вино.
Кто что знает об этом напитке?
Давайте сегодня об этом и поговорим.
Медовуха это старый напиток, раньше его готовили из мëда, воды и перги. Очень долго гуляла Брага и очень долго выдерживался в погребах данный напиток до созревания. Порой более 10 лет.
Сейчас очень много рецептов данного продукта. Но на мой взгляд все таки классический вариант с пергой самый верный, вкус у такой медовухи особенный и при приготовлении еë мед не проходит стерилизацию. Тем самым сохраняя все свои полезные свойства.
Мы готовим свою медовуху исключительно из родниковой воды, собственного меда и перги. Мы не варим мед, стараемся все таки сохранить вкус и пользу мëда. Выдерживаем еë в погребе не пение 3-4 месяцев для того чтоб раскрыть вкус и аромат данного напитка. Поверьте он божественный😉
В медовухе содержится:
❗Аскорбиновая кислота
❗Токоферол-является антиоксидантом, обладает противовоспалительными свойствами, а также необходим женщинам для улучшения функции репродуктивной системы.
❗Витамины группы В (тиамин, ниацин, рибофлавин и другие) – обеспечивают нормальную работу нервной системы, также отвечают и за обменные процессы.
❗Биотин, играющий важную роль в пищеварительных и обменных процессах – улучшает состояние волос и ногтей.
❗Бета-каротин – еще один антиоксидант, который положительно влияет на зрение
Фото из личного архива
(дата розлива октябрь 2020 года)
1 минута
17 сентября 2021