Самое быстрое, что Вы можете сделать на ужин, это запечённые овощи, причём смешать можно абсолютно любые и свежие и замороженные. Витамины + клетчатка. У меня кабачок, болгарский перец, помидоры, зеленая стручковая фасоль, красный лук, чеснок, посолить, поперчить, добавить растительное масло, можно аджику, можно перец чили тем, кто любит поострее. В духовку на 180 градусов минут на 40-50 и готово.