230 подписчиков
Минсельхоз: В России достаточно запасов сырья для производства молочных заквасок
«В настоящее время у отечественных предприятий молочной отрасли сформированы достаточные запасы необходимого сырья и компонентов, в том числе бактериальных заквасок. При этом их поставки в Россию продолжаются. Кроме того, для обеспечения потребностей сектора ведется планомерная работа, направленная на стимулирование внутреннего производства пищевых ингредиентов», — говорится в сообщении профильного министерства.
По данным Минсельхоза, сейчас в России реализуются крупные инвестпроекты по созданию высокотехнологичных производств бактериальных заквасок в Ярославской (проектная мощность - 160 тонн в год) и Московской областях.
Ранее основатель сельскохозяйственного холдинга «Агриволга» Сергей Бачин в интервью РБК заявил о почти полной зависимости молочной промышленности в России от импорта заквасок.
Около минуты
3 февраля 2023