Как сделать полезный и красивый завтрак. Возьмем обще доступные продукты: картофель и яйцо. Картофель натираем на терке, отжимаем, смешиваем с пармезаном, солью и перцем. Раскладываем массу по формочкам для маффинов и запекаем в жарочном шкафу при 180 °С 20 мин. Вынимаем из духовки и в каждую корзиночку разбиваем по перепелиному яйцу и запекаем еще 5–7 мин. Дополняем икрой и украшаем зеленью.